茶叶生产与加工专业人才培养方案（2026级）-桂平市第一中等职业技术学校——·国家公办中等职业学校·广西首批四星级中等职业学校·广西优质中职学校和专业立项建设单位

项目	内容
所属专业大类（代码）	农林牧渔大类（61）
所属专业类（代码）	农业类（6101）
对应行业（代码）	农业（01）、精制茶加工（1530）、酒、饮料及茶叶批发（5127）、茶馆服务（6231）
主要职业类别（代码）	茶叶加工工（6-01-02-04）、评茶员（4-08-05-02）、茶艺师（4-08-05-01）、农产品经纪人（4-07-01-04）
主要岗位（群）或技术领域	茶叶生产、茶叶加工、茶叶品质检验、茶馆经营、茶叶销售
职业类证书举例	茶园工、茶叶加工工、评茶员、茶艺师、农产品经纪人
接续专业举例	高职：茶叶生产加工技术本科：茶学

说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得 1 或 2 个证书。

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业坚持立德树人，面向茶叶生产基地、茶叶加工企业和茶叶营销企业，培养从事茶叶生产、茶叶加工、茶叶品质检验、茶馆经营和茶叶销售等一线工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

（二）培养规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：

1.职业素养

（1）具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

（2）具有科学生产、规范操作、节约资源、保护环境的意识。

（3）具有基本的人际交往及团队合作能力。

（4）具有吃苦耐劳、勤于思考、善于动手、勇于创新的精神。

2.专业知识和技能

（1）熟悉茶文化的基本知识，掌握茶文化传播、茶事服务和茶叶营销基本技能。

（2）掌握茶树种植、茶树生理、茶树修剪、茶叶采摘的基础知识与基本技能。

（3）掌握我国主要茶类的传统手工制作与现代机械加工工艺的基础知识与基本技能。

（4）熟悉茶叶的理化性质，掌握茶叶感官审评和茶叶基本成分检验的基础知识与基本技能。

（5）掌握茶叶包装、保管、储运的基础知识与基本技能。

（6）了解市场营销的基本概念、原理、营销管理过程，初步掌握科学理解和分析现实商业世界的能力。

3.主要接续专业

高职：茶叶生产加工技术

本科：茶学

六、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，包含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

（一）公共基础课

序号	课程名称	主要内容和教学要求	学时
1	中国特色社会主义	引导学生要坚持为人民服务、为社会主义服务。文化建设是中国共产党和人民事业的重要组成部分，必须牢牢站稳人民立场，自觉服从服务于大局。坚持创造性转化、创新性发展引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。	36
2	心理健康与职业生涯	根据学生生理、心理发展特点，应用有关心理教育方法和手段，培养学生良好的心理素质，促进学生身心全面和谐发展和素质全面提高的教育活动。其最终的目的是:开发智能，促进学生人格健全、和谐地发展。使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。	36
3	哲学与人生	通过课堂教学和社会实践等多种方式，使学生了解和掌握与社会实践、人生实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导学生用马克思主义哲学的立场、观点、方法观察和分析最常见的社会生活现象；初步树立正确的世界观、人生观、价值观,为将来从事社会实践打下基础。	36
4	职业道德与法治	使学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密切的有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法治观念,提高辨别是非的能力。	36
5	语文	依据《中等职业学校语文课程标准》开设，在义务教育的基础上，进一步培养学生掌握基础知识和基本技能，强化关键能力，使学生具有较强的语言文字运用能力、思维能力和审美能力，传承和弘扬中华优秀文化，接受人类进步文化，汲取人类文明优秀成果，形成良好的思想道德品质、科学素养和人文素养，为学生学好专业知识与技能，提高就业创业能力和终身发展能力，成为全面发展的高素质劳动者和技术技能人才奠定基础。	198
6	数学	依据《中等职业学校数学课程标准》开设，通过中等职业学校数学课程的学习，提高学生学习数学的兴趣，增强学好数学的主动性和自信心，养成理性思维、敢于质疑、善于思考的科学精神和精益求精的工匠精神，加深对数学的科学价值、应用价值、文化价值和审美价值的认识。在数学知识学习和数学能力培养的过程中，使学生逐步提高数学运算、直观想象、逻辑推理、数学抽象、数据分析和数学建模等数学学科核心素养，初步学会用数学眼光观察世界、用数学思维分析世界、用数学语言表达世界。	198
7	英语	依据《中等职业学校英语课程标准》开设，在义务教育基础上,帮助学生进一步学习英语这门语言的基础知识，提高听、说、读、写等语言基本技能，发展中等职业学校英语学科核心素养;引导学生在真实情境中开展语言实践活动，认识文化的多样性，形成开放包容的态度，发展健康的审美情趣;理解思维差异，增强国际理解，坚定文化自信;帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观，自觉践行社会主义核心价值观，实现德智体美劳全面发展。	198
8	中国历史	依据《中等职业学校历史教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合，让学生了解历史的思想性、基础性、人文性、综合性内容，以培养和提高学生的历史素养为宗旨，以普及历史常识为基础，鼓励自主合作、探究式学习，在学习过程中，逐步确立正确的人生观、世界观，树立“为祖国建设和人类和平发展做贡献”的人生理想。	18
9	世界历史	依据《中等职业学校体育与健康课程标准》开设了解世界历史发展的基本进程，理解和尊重世界各国、各民族的文化传统，树立正确的文化观，形成开阔的国际视野和人类命运共同体的意识；能够确立积极进取的人生态度，树立劳动光荣的观念，养成爱岗敬业、诚信公道、精益求精、协作创新等良好的职业精神，树立正确的世界观、人生观和价值观。	18
10	信息技术	依据《中等职业学校信息技术课程标准》开设，使学生掌握必备的计算机应用基础知识和基本技能，培养学生应用计算机解决工作与生活中实际问题的能力；使学生初步具有应用计算机学习的能力，为其职业生涯发展和终身学习奠定基础；提升学生的信息素养，使学生了解并遵守相关法律法规、信息道德及信息安全准则，培养学生成为信息社会的合格公民。	9
11	人工智能通识与应用	依据《中等职业学校人工智能通识与应用课程标准》开设，使学生了解人工智能的发展历程、基本概念与典型应用场景，掌握人工智能常用工具的基础操作技能；培养学生运用人工智能工具解决学习、生活及岗位实际问题的能力，提升数字素养与创新思维；引导学生正确认识人工智能带来的伦理、安全与社会影响，遵守人工智能相关伦理规范，树立正确的人工智能价值观，为适应智能化社会和职业岗位发展奠定基础。	9
12	体育与健康	依据《中等职业学校体育与健康课程标准》开设，通过课内外教学活动，全面提高学生身体素质，发展学生身体基本活动能力，掌握必要的体育与卫生保健知识，了解现代科学锻炼和娱乐、休闲方法，增强学生自主锻炼、自我保健、自我评价、自我调控、社会适应及创新能力，为学生身心健康、个性与体育特长的发展及终身锻炼、继续学习、就业创业奠定基础。	144
13	艺术（选修）	依据《中等职业学校公共艺术课程标准》开设，以学生参与艺术学习、赏析艺术作品、实践艺术活动为主要方法和手段，融合多种艺术门类和专业艺术特色的综合性课程，通过艺术作品赏析和艺术实践活动，使学生了解或掌握不同艺术门类的基本知识、技能和原理，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观，增强文化自觉与文化自信，丰富学生人文素养与精神世界，培养学生的艺术欣赏能力，提高学生文化品位和审美素质，培育学生的职业素养、创新能力与合作意识。	18
14	劳动教育	让学生能够正确理解和形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动光荣、劳动崇高、劳动伟大、劳动美丽的劳动观；促进学生体会劳动创造美好生活，体验劳动不分贵贱，热爱劳动、尊重劳动，培养学生勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，为学生具备满足生存发展需要的基本劳动能力和形成良好劳动习惯奠定基础，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。	72
15	安全教育	了解安全基本知识，掌握与安全问题相关的法律法规和校纪校规；树立安全第一的意识，树立积极正确的安全观，把安全问题与个人发展和国家需要、社会发展相结合。	18
16	就业指导	使学生建立起职业生涯发展的自觉意识、认识职业相关看法、职业生涯设计以及发展、求职就业、劳动合同相关知识，使学生具备能进行生涯决策、采集就业信息、求职面试、正确处理人际关系等的能力。	18

（二）专业基础课程

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	茶园肥水管理与环境	了解气象环境、土壤环境与生物因子与茶树生长发育的关系；了解茶园耕作、茶园水分管理及茶园施肥的基本知识；能掌握茶园耕作、茶园灌溉及茶园施肥的基本技能。	36
2	茶树病虫害防治	熟悉主要茶树病害、虫害的种类，害虫的生活习性，病害、虫害以及对茶叶产量与品质的影响；掌握常见茶树病害和虫害的防治技术。	54
3	茶叶精制技术	熟悉绿毛茶精制工艺流程、技术参数、要求和操作要领；能依据毛茶情况，设计出合理的精制工艺流程；能独立进行毛茶精制操作。	54
4	名优茶加工技术	了解全国名优茶类的基本特征；掌握当地名优茶类的加工方法，能完成至少三种当地的特色名优茶制作。	36
5	茶叶营销	了解茶叶市场营销的基本概念及基本分析方法；了解茶叶市场营销环境及市场细分；了解市场调研和市场预测的方法；了解茶叶市场营销策略；能进行一般的茶叶市场调研与预测；能对茶叶市场及茶叶市场营销环境进行初步分析；初步具备组织、策划市场营销工作的能力。	72
6	茶馆经营与管理	了解茶馆文化的形成与发展、茶馆文化的社会功能、当代茶馆的类型、茶馆经营与管理的基本知识；能完成茶馆服务相关工作。	72
7	网络营销	掌握网络营销的基本知识和基本技能，了解网络营销的专业经验；掌握e-mail营销、新闻组、搜索引擎等网络营销工具，掌握网络市场调查、营销策略的制定、网络营销渠道的选择、网络促销的方法、网络广告的形式和内容等。	36
8	茶艺	了解茶文化的基本知识，掌握各类茶的冲泡技艺与茶事服务礼仪；能熟练进行绿茶、红茶、乌龙茶等主要茶类的冲泡操作；具备茶艺表演与茶事服务的基本能力。	36

（三）专业核心课程

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	茶文化	了解中国茶文化的发展历程、茶文化的内涵与特征；掌握茶文化传播、茶事服务和茶叶营销基本技能；熟悉茶文化在茶叶生产、加工与营销中的应用。	72
2	茶叶加工技术	掌握我国主要茶类的传统手工制作与现代机械加工工艺的基础知识与基本技能；能独立完成绿茶、红茶、乌龙茶等主要茶类的加工操作；了解茶叶加工过程中的质量控制要点。	72
3	茶树栽培与管理	掌握茶树种植、茶树生理、茶树修剪、茶叶采摘的基础知识与基本技能；能进行茶园日常管理、茶树修剪与茶叶采摘操作。	36
4	市场营销概论	了解市场营销的基本概念、原理、营销管理过程，初步掌握科学理解和分析现实商业世界的能力；能运用市场营销基本理论分析茶叶市场现象。	36
5	茶叶审评与检验	熟悉茶叶的理化性质，掌握茶叶感官审评和茶叶基本成分检验的基础知识与基本技能；能独立进行茶叶感官审评操作，正确评定茶叶品质。	72
6	茶叶包装与储运	掌握茶叶包装、保管、储运的基础知识与基本技能；能根据茶叶特性选择合适的包装材料与储运方式，确保茶叶品质稳定。	36
7	茶叶机械使用与养护	了解茶叶生产与加工常用机械的类型、结构和工作原理；掌握茶叶机械的基本操作技能与日常维护保养方法；能排除常见机械故障。	54
8	化学	了解与茶叶生产与加工相关的化学基础知识，包括无机化学、有机化学和分析化学的基本概念；掌握茶叶中主要化学成分的性质及其在加工过程中的变化规律。	18
9	微生物基础	了解微生物的基本形态、生理特性与分类；掌握茶叶加工中微生物的作用与控制方法；了解茶叶卫生质量与微生物检验的基本知识。	72

（四）专业拓展课程

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	茶树种植技术	了解茶树良种繁育、茶园建立与规划的基本知识；掌握茶树种植、苗圃管理、茶园水土保持等基本技能；能进行新茶园开垦与茶树种植操作。	36
2	茶与健康	了解茶叶中主要功能性成分的种类及其保健功效；掌握科学饮茶的基本知识；了解茶与健康领域的研究进展，能正确传播茶与健康知识。	72
3	植物生产与环境	了解植物生长发育与环境因子的关系；掌握光、温、水、气、土等环境因素对植物生产的影响；能运用环境调控技术促进植物生长。	72
4	广西特色农产品	了解广西主要特色农产品的种类、分布与产业现状；掌握广西特色农产品（如六堡茶、茉莉花茶等）的生产、加工与营销基本知识；能结合地方特色开展农产品推广。	72

4.综合实训

学生在校内或校外实训基地，完成教学计划各课程的实训，实训时间按照课程安排可集中也可分散在各学期进行。通过茶叶生产、茶叶加工、茶叶质量检验、茶事服务、茶产品包装贮运、茶叶营销等岗位等实践工作及岗位工作任务的完成，使学生掌握必备的专业技能，培养学生耐劳苦、尚俭朴的精神，并使学生具有较强的安全生产意识、沟通合作能力和工作责任意识。

5.顶岗实习

顶岗实习是本专业最后的实践性教学环节。在茶叶生产、茶叶加工、茶叶营销相关工作为主要岗位的茶企业开展顶岗实习。让学生感受企业文化，适应企业管理，熟练操作技能，认识社会和客观评价自我，提高综合职业能力，为顺利走向社会奠定基础。

七、教学进程总体安排

（一）教学活动周进程安排表

	军事教育	理实一体化教学		实践教学		总周数
	军事教育	授课周数（含见习）	考试周数	教育见习	岗位实习	总周数
一	1	18	2	1		21
二		18	2	2		20
三		0	0	0	24	24
四		18	2	2		20
五		18	2	0		20
六

（二）基本要求

每学年为40周，其中教学时间36周，周学时为30学时，岗位实习为24周，每周30课时，共720课时，3年总学时3132课时。其中公共基础课1062课时，约占总学时的1/3，专业技能课1098课时，约占总学时的1/3，选修课180学时，约占总学时5%。

（三）教学进程安排表

课程性质	课程类别	序号	课程名称	总课时	理论课时	实践课时	各学期教学周数及周学时安排						考核形式
							1	2	3	4	5	6
							18周	18周	18周	18周	18周	18周
必修课	公共基础课	1	中国特色社会主义	36	27	9	2						考试
		2	心理健康与职业生涯	36	27	9		2					考试
		3	哲学与人生	36	27	9				2			考试
		4	职业道德与法治	36	27	9					2		考试
		5	语文	198	132	66	2	3		3	3		考试
		6	数学	198	132	66	2	3		3	3		考试
		7	英语	198	132	66	2	3		3	3		考试
		8	中国历史	18	12	6	1						考查
		9	世界历史	18	12	6		1					考查
		10	信息技术	9	6	3	0.5						考查
		11	人工智能通识与应用	9	6	3	0.5						考查
		12	体育与健康	144	16	128	2	2		2	2		考查
		15	公共艺术	18	8	10	1						考查
		13	安全教育	18	10	8				1			考查
		14	劳动教育	72	4	68	1	1		1	1		考查
		小计		1044	578	466	14	15	实习	15	15	实习
	公共职业模块（限选）	1	语文（职业模块）	36							2		考查
		2	数学（职业模块）	36							2		考查
		3	英语（职业模块）	36							2		考查
		4	综合职业能力	72							2		考查
		小计		180							10	180
	专业基础课	1	茶园肥水管理与环境	36	20	16					2		考试
		2	茶树病虫害防治	54	24	30				3			考试
		3	茶叶精制技术	54	30	24					3		考试
		4	名优茶加工技术	36	20	16					2		考试
		5	茶叶营销	72	20	52		4					考试
		6	茶馆经营与管理	72	36	36	4						考试
		7	网络营销	36	20	16				2			考试
		8	茶艺	36	16	20		2					考查/考试
		小计		396	186	210	4	6	实习	5	7	实习
	专业核心课	1	茶文化	72	30	42	4						考试
		2	茶叶加工技术	72	30	42		4					考试
		3	茶树栽培与管理	36	20	16	2						考试
		4	市场营销概论	36	20	16		2					考试
		5	茶叶审评与检验	72	20	52				4			考试
		6	茶叶包装与储运	36	20	16				2			考试
		7	茶叶机械使用与养护	54	20	34		3					考试
		8	化学	72	42	30	1	3					考试
		9	微生物基础	72	50	22		4					考试
		小计		468	222	244	6	9	实习	6	0	实习
拓展课	专业拓展课	1	茶树种植技术	36	16	20	2						考试
		2	茶与健康	72	50	22					4		考试
		3	植物生产与环境	72	30	42	4						考试
		4	广西特色农产品	72	50	22					4		考试
		小计		252	146	106	7	4	实习	4	8	实习
必修课	实践课	1	岗位实习									720
必修课	实践课	小计		720	0	0	0	0	0	0	0	720
合计				3114	1162	1052	31	34	实习	30	30	720

八、实施保障

（一）专业师资

根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，至少应配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师2人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应不低于30%；应有业务水平较高的专业带头人。

专任教师应为本科以上学历，具备“双师”素质，有良好的师德，关注学生发展；对本专业课程有较为全面的了解，熟悉教学规律，具备教学改革意识；关注茶叶行业发展的动态，对茶叶行业的专业知识有较深入的研究，具有茶叶企业工作经验或实践经历。也可从茶叶企业聘请具有丰富教学经验的高级及以上职业资格和中级及以上职称工程技术人员，担任教学工作。

（二）教学设施

本专业应配备校内实训室（场）和校外实训基地。

1.校内实训实习室

本专业校内实训实习必须具备的实训室及主要工具、实施设备和数量见下表。

序号	实训室名称	主要工具和设施设备
序号	实训室名称	名称	数量（台 / 套）
1	茶叶加工实训室	茶叶杀青机	1
		茶叶揉捻机	1
		茶叶烘干机	1
		茶叶理条机	2
		红茶发酵设备	1
		青茶做青设备	1
		青茶速包机、包揉机	各1
		电炒锅	10
		茶叶精制设备	2
2	茶艺实训室	茶桌椅	50
		随手泡	50
		茶巾	50
		茶船	50
		茶道组	50
		茶具组合（玻璃、盖碗、紫砂壶）	100
		茶品展示柜	1
		多媒体投影仪	1
		电脑	1
		便携式 DVD 播放机	1
3	茶叶审评实训室	干评台	10
		湿评台	10
		各类茶评茶专用杯具	50
		叶底盘	50
		温度计、湿度计	50
		样茶盘、分样器	50
		天平	10
		样品架	5
		储茶罐	100
		空调机、去湿机	2
		冷柜或冰箱	2
4	茶叶营销综合实训室	学生用电脑	50
		多媒体设备	1
		茶产品展销柜	5
		营销模拟实训平台	5
5	茶树病虫害防治实训室	显微镜	50
		解剖镜	50
		病害标本	200
		标本采集制作工具	50
6	教学茶场	茶树修剪机械	1
		采茶机	1
		农用车	1
		茶园耕作机械	1

说明：主要工具和设施设备的数量按照标准班（50 人 / 班）配置。

2.校外实训基地

学校与四个茶叶企业共同建成校外实训基地，实行校企合作、工学结合、顶岗实习。立足校企资源共享、互利共赢，促进校园文化和企业文化紧密结合，促进知识学习、技能实训、工作实践和职业鉴定等功能的整合，推动教、学、做的统一，实现学生全面发展。基地运行要以生产性实训项目为载体，专业教学和生产任务共同完成；基地管理要与企业合作，承担企业生产或研发任务，按企业程序运作，确保学生在真实的企业环境中实训。

序号	名称	主要实训项目	实践教学条件
1	桂平市碧水茶园有限责任公司	教学观摩、制茶见习、茶艺实习	好
2	桂平西山风景名胜区茶园	教学观摩、制茶见习、茶艺实习	好
3	桂平市大藤峡茶园有限责任公司	教学观摩、制茶见习、茶艺实习	好
4	桂平天乐茶馆	教学观摩、茶艺见习、茶叶营销	好

（三）教学方法

1.教学要求

（1）公共基础课

公共基础课的教学要符合教育部有关教育教学基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

（2）专业技能课

本专业要以“校企合作、工学结合、顶岗实习”为办学基本模式。积极开展校内生产实训和校外顶岗实习，采用“做中学，学中做”情景化教学模式。建立有行业、企业参与的专业建设指导委员会，专业建设指导委员会参与专业建设的全过程，与专业负责人、专业教师共同制订专业人才培养方案、确定人才培养规格、进行课程设置、为实训室建设提供建设性意见、共同实施教学方法和手段的变革；努力实现“专业对接产业、课程内容对接职业标准、教学过程对接生产过程、毕业证对接职业资格证、职业教育对接终身学习”的五个对接。

（四）教学管理

教学管理要更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理要有一定的规范性和灵活性，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件；要加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。

（五）学习评价

教学评价包括课程评价和实训实习评价。

对学生的学业考评一方面要体现评价主体、评价方式、评价过程的多元化，即教师的评价、学生的相互评价、企业评价、家长评价与自我评价相结合；另一方面要注重学习过程评价与学习结果评价相结合。对学生学习结果的评价应在专业能力考核的基础上增加工作态度、组织协调、交流沟通、诚实守信、吃苦耐劳和自主学习等综合素质方面的指标。专业能力的评价从基础知识和岗位能力两方面展开，岗位能力评价知识点的掌握、技能的熟练程度、完成任务的质量等。实训、实习的评价要以企业评价为主，吸收岗位评价标准，听取企业指导教师的意见，增加职业能力和职业素质评价内容。教学评价中要增加对教师教学质量的评价，可从教学准备、教学方法、教学设计、教学载体、教学过程、教学能力和教学效果等方面参考进行。

九、毕业要求

在修业年限内，学生完成相应课程学习，并同时具备如下条件，方可毕业：

1.通过相应课程学习，成绩合格以上；

2.通过期中、期末考试公共基础知识、专业基础知识等科目测试，成绩合格及以上；

3.通过统一组织的专业技能测试，成绩合格及以上。

注意：

1.在教学过程中，要求配备一定数量的兼职教师，以满足工学结合教学的需要；

2.强化校企合作，确保工学结合教学的顺利进行；

3.本课程适用于三年制中职茶叶生产与开工，也适合于其他的相关专业群，课时的多少可以根据不同专业的要求进行调整；

4.为适应生产发展的需要，该课程标准使用 2-3 年后修订。

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